Tagliatelle met ricotta-tomatensaus en kip

Pasta. Tomatensaus. Kip. Een geweldig trio, en ook nog eens gezond. Deze tagliatelle met ricotta-tomatensaus en kip wordt in een mum van tijd een favoriet van het hele gezin.

635 kcal

25 min. bereiden

2.9/5

(37)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 rode uien

  • 3 tenen knoflook

  • 1 rode paprika

  • 500 gram snoepgroente tomaten

  • 0.5 eetlepel tomatenpuree

  • 0.25 theelepel chilivlokken

  • 150 ml water

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 300 gram scharrelkipfiletblokjes

  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden

  • 300 gram biologische volkoren tagliatelle

  • 228 gram Italiaanse mozzarella

  • 75 gram ricotta

  • 85 gram rucola

Dit heb je nodig

  • Blue Home Soepmaker

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondpastahoofdgerechtwat eten we vandaagkoken

Ook te zien in

2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan

Aan de slag

  1. Snipper de uien. Snijd de knoflook fijn en de paprika grof. Doe de ui, knoflook, paprika, tomaat, tomatenpuree en chilivlokken in de soepmaker met het water. Breng op smaak met peper en eventueel zout en zet aan op de stand voor gladde soep.

  2. Verhit ondertussen de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfiletblokjes 15 min. Roer regelmatig. Voeg na 10 min. de Italiaanse kruiden toe.

  3. Kook ondertussen de pasta 2 min. korter dan de aanwijzingen op de verpakking. Scheur de mozzarella in kleine stukjes.

  4. Giet de pasta af en vang 1 kop kookvocht op. Doe de pasta met de saus in een pan en laat nog 2 min. doorgaren. Roer de ricotta erdoor en voeg eventueel een scheutje kookvocht toe om de saus smeuïger te maken. Voeg de kip toe en meng goed.

  5. Verdeel de pasta over de borden en verdeel de mozzarella en rucola erover. Besprenkel met de rest van de olie.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie635 kcal

koolhydraten59 g

waarvan suikers13 g

natrium160 mg

eiwit39 g

vet24 g

waarvan verzadigd8 g

vezels12 g

Gerelateerde recepten

Tagliatelle met ricotta-tomatensaus en kip

Pasta. Tomatensaus. Kip. Een geweldig trio, en ook nog eens gezond. Deze tagliatelle met ricotta-tomatensaus en kip wordt in een mum van tijd een favoriet van het hele gezin.

hoofdgerecht

4 personen

635 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Snipper de uien. Snijd de knoflook fijn en de paprika grof. Doe de ui, knoflook, paprika, tomaat, tomatenpuree en chilivlokken in de soepmaker met het water. Breng op smaak met peper en eventueel zout en zet aan op de stand voor gladde soep.

  • Verhit ondertussen de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfiletblokjes 15 min. Roer regelmatig. Voeg na 10 min. de Italiaanse kruiden toe.

  • Kook ondertussen de pasta 2 min. korter dan de aanwijzingen op de verpakking. Scheur de mozzarella in kleine stukjes.

  • Giet de pasta af en vang 1 kop kookvocht op. Doe de pasta met de saus in een pan en laat nog 2 min. doorgaren. Roer de ricotta erdoor en voeg eventueel een scheutje kookvocht toe om de saus smeuïger te maken. Voeg de kip toe en meng goed.

  • Verdeel de pasta over de borden en verdeel de mozzarella en rucola erover. Besprenkel met de rest van de olie.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 rode uien

3 tenen knoflook

1 rode paprika

500 g snoepgroente tomaten

½ el tomatenpuree

¼ tl chilivlokken

150 ml water

4 el milde olijfolie

300 g scharrelkipfiletblokjes

1 tl gedroogde Italiaanse kruiden

300 g biologische volkoren tagliatelle

228 g Italiaanse mozzarella

75 g ricotta

85 g rucola

Dit heb je nodig

  • Blue Home Soepmaker