Perziken met ijs

365 kcal

15 min. bereiden, 1 uur wachten

3.3/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 ml vanilleroomijs

  • 10 cantuccinikoekjes

  • 100 ml Vin Santo Tegrino

  • 2 eetlepel suiker

  • 1 vanillestokje

  • 1 blik perziken op lichte siroop

Ontdek meer van dit soort gerechten

italiaansnagerecht

Ook te zien in

Italië - Italië

Aan de slag

  1. Neem het ijs 20 min. van tevoren uit de diepvries. Bewaar 4 cantuccinikoekjes, breek de rest in stukjes of verkruimel met de deegroller. Schep door het ijs. Doe het ijs in een afgesloten bak en bevries minstens 1 uur opnieuw. Breng de wijn met de suiker al roerend aan de kook. Snijd het vanillestokje open, schraap met een mespunt het merg eruit. Voeg eerst het merg en daarna het sap van de perziken toe aan de wijn. Laat het kookvocht 10 min. op hoog vuur tot siroopdikte inkoken. Schep de perziken op een bord met een bolletje ijs ernaast. Schenk de siroop erover en garneer met de achtergehouden cantuccini.

  • algemeenIn plaats van perziken kunt u ook abrikozen gebruiken.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie365 kcal

koolhydraten56 g

eiwit5 g

vet13 g

Gerelateerde recepten

Perziken met ijs

nagerecht

4 personen

365 kcal

15 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • Neem het ijs 20 min. van tevoren uit de diepvries. Bewaar 4 cantuccinikoekjes, breek de rest in stukjes of verkruimel met de deegroller. Schep door het ijs. Doe het ijs in een afgesloten bak en bevries minstens 1 uur opnieuw. Breng de wijn met de suiker al roerend aan de kook. Snijd het vanillestokje open, schraap met een mespunt het merg eruit. Voeg eerst het merg en daarna het sap van de perziken toe aan de wijn. Laat het kookvocht 10 min. op hoog vuur tot siroopdikte inkoken. Schep de perziken op een bord met een bolletje ijs ernaast. Schenk de siroop erover en garneer met de achtergehouden cantuccini.

algemeen:In plaats van perziken kunt u ook abrikozen gebruiken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 ml vanilleroomijs

10 cantuccinikoekjes

100 ml Vin Santo Tegrino

2 el suiker

1 vanillestokje

1 blik perziken op lichte siroop

Dit heb je nodig