Lamsvlees met pruimen

440 kcal

15 min. bereiden, 45 min. wachten

3.1/5

(92)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram lamsbout zonder been

  • 1 ui

  • 1 citroen

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 1 vleesbouillontablet

  • 400 ml kraanwater

  • 1 gedroogde laurierblaadjes

  • 2 takjes verse tijm

  • 250 gram gewelde pruimen zonder pit

  • 1 eetlepel aardappelzetmeel

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandshoofdgerechtzomerstoven

Ook te zien in

Nederland - Nederland

Aan de slag

  1. Snijd de lamsbout in blokjes. Snipper de ui. Boen de citroen schoon en rasp de helft van de gele schil eraf. Verhit in een ruime braadpan de boter en fruit de ui. Voeg de blokjes lamsvlees toe en braad rondom bruin.

  2. Voeg het bouillontablet, water, laurierblad, de citroenschil, tijm en pruimen toe en breng aan de kook. Laat het geheel afgedekt ca. 45 min. sudderen tot het vlees gaar is. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bind de saus eventueel licht door aardappelzetmeel in een kommetje los te roeren met enkele eetlepels afgekoeld kookvocht en meng dit door de saus.

  • combinatietipLekker met geraspte aardappelkoekjes.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie440 kcal

koolhydraten31 g

eiwit26 g

vet24 g

Gerelateerde recepten

Lamsvlees met pruimen

hoofdgerecht

4 personen

440 kcal

15 min. bereiden

45 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd de lamsbout in blokjes. Snipper de ui. Boen de citroen schoon en rasp de helft van de gele schil eraf. Verhit in een ruime braadpan de boter en fruit de ui. Voeg de blokjes lamsvlees toe en braad rondom bruin.

  • Voeg het bouillontablet, water, laurierblad, de citroenschil, tijm en pruimen toe en breng aan de kook. Laat het geheel afgedekt ca. 45 min. sudderen tot het vlees gaar is. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bind de saus eventueel licht door aardappelzetmeel in een kommetje los te roeren met enkele eetlepels afgekoeld kookvocht en meng dit door de saus.

combinatietip:Lekker met geraspte aardappelkoekjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g lamsbout zonder been

1 ui

1 citroen

50 g ongezouten roomboter

1 vleesbouillontablet

400 ml kraanwater

1 gedroogde laurierblaadjes

2 takjes verse tijm

250 g gewelde pruimen zonder pit

1 el aardappelzetmeel

Dit heb je nodig