Minestronesoep met gehaktballetjes
374 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 ui1
1 eetlepel olijfolie1 eetlepel
1 blik tomatenblokjes1 blik
1.25 liter groentebouillon1.25 l
1 zakje groentemix1 zakje
1 zakje boontjesmix1 zakje
250 gram half-om-halfgehakt250 g
1 theelepel nootmuskaat1 theelepel
1 zakje verse bieslook1 zakje
100 gram belegen kaas100 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 14 - 't heerlijk avondje
In pan met dikke bodem ui 1 min. in olie fruiten. Tomatenblokjes en bouillon erbij schenken. Groentemix en boontjesmix toevoegen en geheel aan de kook brengen. Soep met deksel op pan 10 min. op laag vuur laten sudderen. Intussen gehakt met nootmuskaat, helft van bieslook en 1/2 tl zout en peper mengen. Van gehakt kleine balletjes draaien. Balletjes door soep roeren en in 5 min. zachtjes gaar laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. Soep over vier diepe borden verdelen. Kaas en rest van bieslook erover strooien. Lekker met brood.
Minestronesoep met gehaktballetjes
hoofdgerecht
4 personen
374 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
In pan met dikke bodem ui 1 min. in olie fruiten. Tomatenblokjes en bouillon erbij schenken. Groentemix en boontjesmix toevoegen en geheel aan de kook brengen. Soep met deksel op pan 10 min. op laag vuur laten sudderen. Intussen gehakt met nootmuskaat, helft van bieslook en 1/2 tl zout en peper mengen. Van gehakt kleine balletjes draaien. Balletjes door soep roeren en in 5 min. zachtjes gaar laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. Soep over vier diepe borden verdelen. Kaas en rest van bieslook erover strooien. Lekker met brood.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 ui
1 eetlepel olijfolie
1 blik tomatenblokjes
1¼ l groentebouillon
1 zakje groentemix
1 zakje boontjesmix
250 g half-om-halfgehakt
1 theelepel nootmuskaat
1 zakje verse bieslook
100 g belegen kaas
