Visstoof met prei en tomaat
Zin in een visstoofje? Anders wij wel! Maak deze stoof met lekker veel prei, Italiaanse kruiden en rijst. Zit jij in een halfuurtje aan tafel.
545 kcal
30 min. bereiden
3.5/5
(153)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 tuinkruidenbouillontablet1
500 ml kokend water500 ml
3 preien3
1 middelgrote ui1
2 tomaten2
300 gram witte rijst300 g
25 gram ongezouten roomboter25 g
0.5 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden½ el
1 theelepel gedroogde oregano1 tl
400 gram diepvries koolvisfilets400 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Aan de slag
Los het bouillonblokje op in het kokende water. Snijd de prei in ringen, spoel goed schoon onder koud stromend water en laat goed uitlekken in een vergiet. Snijd de ui in halve ringen. Snijd de tomaten in blokjes van 1 cm.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, roer los met een vork en laat met de deksel op de pan staan tot gebruik.
Smelt ondertussen de boter in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de prei en ui ca. 5 min. Voeg de tomatenblokjes, de kruiden en bouillon toe tot de groente net onderstaan en roer door. Breng op smaak met peper en eventueel zout
Bestrooi de bevroren koolvis met peper en eventueel zout en leg op de groente in de pan. Stoof 15 min. zachtjes met de deksel schuin op de pan.
Verdeel de rijst over 4 diepe borden en leg het vis erop. Schep de groenten en wat van het stoofvocht erover.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie545 kcal
koolhydraten84 g
eiwit32 g
vet10 g
Visstoof met prei en tomaat
Zin in een visstoofje? Anders wij wel! Maak deze stoof met lekker veel prei, Italiaanse kruiden en rijst. Zit jij in een halfuurtje aan tafel.
hoofdgerecht
4 personen
545 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Los het bouillonblokje op in het kokende water. Snijd de prei in ringen, spoel goed schoon onder koud stromend water en laat goed uitlekken in een vergiet. Snijd de ui in halve ringen. Snijd de tomaten in blokjes van 1 cm.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, roer los met een vork en laat met de deksel op de pan staan tot gebruik.
Smelt ondertussen de boter in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de prei en ui ca. 5 min. Voeg de tomatenblokjes, de kruiden en bouillon toe tot de groente net onderstaan en roer door. Breng op smaak met peper en eventueel zout
Bestrooi de bevroren koolvis met peper en eventueel zout en leg op de groente in de pan. Stoof 15 min. zachtjes met de deksel schuin op de pan.
Verdeel de rijst over 4 diepe borden en leg het vis erop. Schep de groenten en wat van het stoofvocht erover.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 tuinkruidenbouillontablet
500 ml kokend water
3 preien
1 middelgrote ui
2 tomaten
300 g witte rijst
25 g ongezouten roomboter
½ el gedroogde Italiaanse kruiden
1 tl gedroogde oregano
400 g diepvries koolvisfilets
