Woksoep met andijvie, mihoen en shii-take
540 kcal
20 min. bereiden
3.5/5
(119)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1.5 liter bospaddestoelenbouillon1.5 l
1 ui1
3 cm verse gember3 cm
1 schaaltje shii-takepaddestoelen1 schaaltje
4 eetlepels wokolie4 eetlepels
1 schaaltje vegetarische roerbakblokjes1 schaaltje
1 zak gesneden andijvie1 zak
1.5 pak mihoen1½ pak
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2005 week 40-41 - 2005 week 40-41
Aan de slag
Bouillon aan de kook brengen. Ui pellen en snipperen. Gember schillen en wortel in kleine stukjes snijden. Shii-take schoonborstelen en in plakjes snijden. In wok olie verhitten. Ui en gember 1 min. roerbakken. roerbakblokjes toevoegen en 2 min. meebakken. Shii-take en andijvie toevoegen en 2 min. mee roerbakken. Bouillon bij groentemengsel voegen, mihoen erboven in stukken breken, geheel aan de kook brengen en 1 min. laten doorkoken. Soep met zout en peper op smaak brengen. Lekker met een scheutje ketjap en emping.
Voedingswaarden
energie540 kcal
koolhydraten79 g
eiwit19 g
vet15 g
Woksoep met andijvie, mihoen en shii-take
hoofdgerecht
4 personen
540 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Bouillon aan de kook brengen. Ui pellen en snipperen. Gember schillen en wortel in kleine stukjes snijden. Shii-take schoonborstelen en in plakjes snijden. In wok olie verhitten. Ui en gember 1 min. roerbakken. roerbakblokjes toevoegen en 2 min. meebakken. Shii-take en andijvie toevoegen en 2 min. mee roerbakken. Bouillon bij groentemengsel voegen, mihoen erboven in stukken breken, geheel aan de kook brengen en 1 min. laten doorkoken. Soep met zout en peper op smaak brengen. Lekker met een scheutje ketjap en emping.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1½ l bospaddestoelenbouillon
1 ui
3 cm verse gember
1 schaaltje shii-takepaddestoelen
4 eetlepels wokolie
1 schaaltje vegetarische roerbakblokjes
1 zak gesneden andijvie
1½ pak mihoen
Dit heb je nodig
wok
