Doe de bouillontabletten met 1½ liter water in een grote pan. Breng aan de kook.
Snijd ondertussen de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Snijd de courgette in de lengte doormidden en daarna in dunne plakjes. Voeg de knoflook, champignons, courgette en sperziebonen toe aan de bouillon en kook 1 min. mee.
Breek de eiermie in stukjes en voeg toe. Laat 4 min. koken op laag vuur. Trek de mie na 1 min. los met een vork.
Warm de kipfilet 1 min. mee. Breng de soep op smaak met de sojasaus en sambal.
Noedelsoep met kipfiletplakjes
Snelle oosterse maaltijdsoep met lekker veel groenten.
Groente in de lengte snijden
Instructievideo - 00:45 min.
Gerelateerde recepten
Noedelsoep met kipfiletplakjes
Snelle oosterse maaltijdsoep met lekker veel groenten.
hoofdgerecht
4 personen
235 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Doe de bouillontabletten met 1½ liter water in een grote pan. Breng aan de kook.
Snijd ondertussen de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Snijd de courgette in de lengte doormidden en daarna in dunne plakjes. Voeg de knoflook, champignons, courgette en sperziebonen toe aan de bouillon en kook 1 min. mee.
Breek de eiermie in stukjes en voeg toe. Laat 4 min. koken op laag vuur. Trek de mie na 1 min. los met een vork.
Warm de kipfilet 1 min. mee. Breng de soep op smaak met de sojasaus en sambal.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 kippenbouillontabletten
1½ l kraanwater
1 teen knoflook
250 g kastanjechampignons
1 courgette
450 g diepvries gebroken sperziebonen
250 g Chinese eiermie
150 g gerookte kipfilet (vleeswaren)
2 el sojasaus
1 tl sambal oelek