Heldere kippensoep met paksoi, noedels en taugé
Deze soep kun je met zoveel ingrediënten echt wel een maaltijdsoep noemen.
520 kcal
25 min. bereiden
4.1/5
(252)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1.5 liter water1.5 l
2 kippenbouillontabletten2
2 eetlepel ketjap2 el
2 theelepel sambal oelek2 tl
2 eetlepel pindakaas2 el
350 gram kipdijfilet350 g
180 gram udon-noedels180 g
400 gram koelverse gebroken sperziebonen400 g
300 gram paksoi300 g
125 gram taugé125 g
50 gram gebakken uitjes50 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Aan de slag
Doe 1½ liter water, de bouillontabletten, ketjap, sambal en pindakaas in een soeppan en breng al roerend aan de kook.
Snijd ondertussen de kipdijfilet in dunne repen. Voeg samen met de noedels toe. Kook 10 min. Voeg na 4 min. de sperziebonen toe. Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de paksoi in dunne repen. Verdeel met de taugé over de kommen en schep de soep erop. Bestrooi met de gebakken uitjes.
Voedingswaarden
energie520 kcal
koolhydraten53 g
natrium1505 mg
eiwit32 g
vet18 g
waarvan verzadigd6 g
vezels8 g
Heldere kippensoep met paksoi, noedels en taugé
Deze soep kun je met zoveel ingrediënten echt wel een maaltijdsoep noemen.
hoofdgerecht
4 personen
520 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Doe 1½ liter water, de bouillontabletten, ketjap, sambal en pindakaas in een soeppan en breng al roerend aan de kook.
Snijd ondertussen de kipdijfilet in dunne repen. Voeg samen met de noedels toe. Kook 10 min. Voeg na 4 min. de sperziebonen toe. Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de paksoi in dunne repen. Verdeel met de taugé over de kommen en schep de soep erop. Bestrooi met de gebakken uitjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1½ l water
2 kippenbouillontabletten
2 el ketjap
2 tl sambal oelek
2 el pindakaas
350 g kipdijfilet
180 g udon-noedels
400 g koelverse gebroken sperziebonen
300 g paksoi
125 g taugé
50 g gebakken uitjes
