Italiaanse boerentomatensoep
Italiaanse boerentomatensoep
bewaar
bewaar

Italiaanse boerentomatensoep

Tomaten, spinazie, witte bonen… De Italianen weten wat lekker en voedzaam is.

30 min. bereiden
192waarderingen

Aan de slag

1

Snipper de ui. Verhit 2 el olijfolie in de pan en fruit hierin de ui. Voeg de tomatenblokjes en groentebouillontabletten toe.

2

Snijd de knoflook fijn en het stokbrood in dobbelstenen. Schep het brood, de knoflook en het water door het tomatenmengsel. Verwijder de harde stelen van de kruiden en snijd de blaadjes fijn. Voeg de kruiden met 75 ml olijfolie toe aan het tomatenmengsel. Laat 20 min. sudderen.

3

Snijd de spinazie grof en schep met de witte bonen door de soep en warm door. Breng op smaak met peper en zout en serveer in grote kommen met een scheutje olijfolie.

algemeenVoor een dikke soep, voeg extra brood toe!

Ui fruiten

Instructievideo - 00:31 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Italiaanse boerentomatensoep

Tomaten, spinazie, witte bonen… De Italianen weten wat lekker en voedzaam is.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig