Spaghetti met kip en paprika-basilicumsaus
Kleine kinderen kunnen 'spaghetti' vaak niet eens goed uitspreken, maar ze smullen er wel van!
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 400 g spaghetti
- 325 g kipfiletblokjes
- 1 el traditionele olijfolie
- 200 ml verse slagroom
- 465 g geroosterde rode paprika's in pot (uitgelekt)
- 1 teen knoflook
- 2 takjes verse basilicum (bakje 15 g)
Advertentie
Bereiden
- Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dep de kipfiletblokjes goed droog en bak ze in de olijfolie zachtjes lichtbruin en gaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Breng in een steelpan de slagroom met de paprika en de knoflook zachtjes aan de kook, laat 7-8 minuten op zacht vuur stoven. Voeg naar smaak peper en zout toe. Haal de blaadjes van de basilicum af.
- Doe de laatste 2 minuten de basilicumblaadjes erbij en pureer het geheel met de staafmixer tot een dikke crème. Verdeel de pasta over de borden, schep de saus erover en leg de kipblokjes erop. Maal er naar smaak nog wat zwarte peper over. Garneer eventueel met basilicumblaadjes.
serveertip:
Lekker met sla met een balsamicodressing.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 630 kcal
- eiwit 37 g
- koolhydraten 80 g
-
vet 18 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Spaghetti met kip en paprika-basilicumsaus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Spaghetti met kip en paprika-basilicumsaus
- 400 g spaghetti
- 325 g kipfiletblokjes
- 1 el traditionele olijfolie
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dep de kipfiletblokjes goed droog en bak ze in de olijfolie zachtjes lichtbruin en gaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 200 ml verse slagroom
- 465 g geroosterde rode paprika's in pot
- 1 teen knoflook
- 2 takjes verse basilicum
Breng in een steelpan de slagroom met de paprika en de knoflook zachtjes aan de kook, laat 7-8 minuten op zacht vuur stoven. Voeg naar smaak peper en zout toe. Haal de blaadjes van de basilicum af.
Doe de laatste 2 minuten de basilicumblaadjes erbij en pureer het geheel met de staafmixer tot een dikke crème. Verdeel de pasta over de borden, schep de saus erover en leg de kipblokjes erop.
Maal er naar smaak nog wat zwarte peper over. Garneer eventueel met basilicumblaadjes.
serveertip:
Lekker met sla met een balsamicodressing.