Kabeljauwfilet in mediterrane tomatensaus

Omdat de vis wordt gestoofd in de tomatensaus, is hij heerlijk zacht en vol van smaak.

475 kcal

25 min. bereiden

3.1/5

(121)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram tagliatelle

  • 1 ui

  • 2 tenen knoflook

  • 1 eetlepel traditionele olijfolie

  • 800 gram tomatenblokjes

  • 70 gram tapenade tomaat zongedroogd

  • 300 gram diepvries kabeljauwfilets

  • 1 theelepel gedroogde tijm

Ontdek meer van dit soort gerechten

mediterraanpastahoofdgerechtwat eten we vandaagzomerstoven

Ook te zien in

2010 week 34-35 - 2010 week 34-35

Aan de slag

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook 1 min. Voeg de tomatenblokjes en de tapenade toe en breng aan de kook.

  2. Snijd de kabeljauwfilet in stukken en leg in de tomatensaus. Stoof met de deksel op de pan in 8-10 min. op laag vuur gaar.

  3. Schep de pasta op 4 borden en verdeel er de kabeljauwfilet over. Roer de tijm met peper en zout naar smaak door de tomatensaus en schep over de kabeljauwfilet.

  • bereidingstipGebruik de rest van de tapenade van zongedroogde tomaten als tomatenpuree. Lekker in soepen, vlees- en pastasauzen, én lekker op brood in plaats van boter!

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie475 kcal

koolhydraten65 g

eiwit26 g

vet12 g

Gerelateerde recepten

Kabeljauwfilet in mediterrane tomatensaus

Omdat de vis wordt gestoofd in de tomatensaus, is hij heerlijk zacht en vol van smaak.

hoofdgerecht

4 personen

475 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook 1 min. Voeg de tomatenblokjes en de tapenade toe en breng aan de kook.

  • Snijd de kabeljauwfilet in stukken en leg in de tomatensaus. Stoof met de deksel op de pan in 8-10 min. op laag vuur gaar.

  • Schep de pasta op 4 borden en verdeel er de kabeljauwfilet over. Roer de tijm met peper en zout naar smaak door de tomatensaus en schep over de kabeljauwfilet.

bereidingstip:Gebruik de rest van de tapenade van zongedroogde tomaten als tomatenpuree. Lekker in soepen, vlees- en pastasauzen, én lekker op brood in plaats van boter!

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g tagliatelle

1 ui

2 tenen knoflook

1 el traditionele olijfolie

800 g tomatenblokjes

70 g tapenade tomaat zongedroogd

300 g diepvries kabeljauwfilets

1 tl gedroogde tijm

Dit heb je nodig