Japanse hapjes

50 kcal

30 min. bereiden

3.5/5

(55)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 100 gram sushirijst

  • 100 gram shiitakes

  • 3 eetlepel kristalsuiker

  • 2 eetlepel Japanse sojasaus

  • 2 eetlepel sherry

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 1 mespunt wasabipoeder

  • 4 takjes selderij

  • 50 gram verse Hollandse garnalen

  • 1 eetlepel ongezouten roomboter

  • 3 norivellen

Dit heb je nodig

  • koekenpannetje doorsnede ca. 15 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

japansaziatischrijstborrelhapjeborrelkoken

Ook te zien in

2001 week 14-15 - 2001 week 14-15

Aan de slag

  1. Bereid de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de shiitakes in plakjes. Kook de shiitakes 2-3 min. in de suiker, sojasaus en sherry. Laat afkoelen. Klop de eieren los met de wasabipoeder. Knip de selderij fijn en roer het met de garnalen door het ei. Verhit de boter in een kleine koekenpan. Bak een dikke omelet van het ei en laat hem afkoelen. Snijd de omelet in 6 stukken.

  2. Verdeel de norivellen in vieren. Verdeel de rijst in 12 porties. Druk de porties rijst samen tot een ovaalvormig bolletje en leg op een norivel. Verdeel de shiitakes over de helft van de porties rijst. Verdeel de omelet over de andere porties. Bewaar koel tot serveren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie50 kcal

koolhydraten9 g

eiwit3 g

vet2 g

Gerelateerde recepten

Japanse hapjes

12 porties

50 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Bereid de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de shiitakes in plakjes. Kook de shiitakes 2-3 min. in de suiker, sojasaus en sherry. Laat afkoelen. Klop de eieren los met de wasabipoeder. Knip de selderij fijn en roer het met de garnalen door het ei. Verhit de boter in een kleine koekenpan. Bak een dikke omelet van het ei en laat hem afkoelen. Snijd de omelet in 6 stukken.

  • Verdeel de norivellen in vieren. Verdeel de rijst in 12 porties. Druk de porties rijst samen tot een ovaalvormig bolletje en leg op een norivel. Verdeel de shiitakes over de helft van de porties rijst. Verdeel de omelet over de andere porties. Bewaar koel tot serveren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

100 g sushirijst

100 g shiitakes

3 el kristalsuiker

2 el Japanse sojasaus

2 el sherry

2 middelgrote scharreleieren

1 mespunt wasabipoeder

4 takjes selderij

50 g verse Hollandse garnalen

1 el ongezouten roomboter

3 norivellen

Dit heb je nodig

  • koekenpannetje doorsnede ca. 15 cm