Kerriequiche

Of je hem nu maakt voor een high-tea, een parkpicknick of zomaar, deze quiche hoort er gewoon bij!

630 kcal

20 min. bereiden, 45 min. oventijd

3/5

(204)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart

  • 300 gram rundergehakt

  • 1 ui

  • 2 theelepel kerriepoeder

  • 225 gram diepvries sperziebonen

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 250 ml verse slagroom

Dit heb je nodig

  • quichevorm (Ø 24 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovenquichelunchherfstin te vriezen

Ook te zien in

2010 nr. 10 - Heerlijk Frankrijk

Aan de slag

  1. Verwarm de oven op 180 °C. Ontdooi het deeg. Bekleed de vorm met het deeg.

  2. Bak het gehakt in een pan met antiaanbaklaag zonder olie of boter 6 min. Snipper de ui. Bak het kerriepoeder en de ui 3 min. mee. Bak daarna de sperziebonen 5 min. op hoog vuur mee. Giet af en schep in de vorm.

  3. Klop de eieren los met de slagroom, peper en zout. Schenk over de gehaktvulling. Bak ca. 45 min. in de oven.

  • combinatietipMet courgettesalade een volwaardige maaltijd (zie recept elders op ah.nl/recepten).
  • bereidingstipJe kunt de quiche 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm ca. 20 min. in de oven op 160 °C. Koud ook lekker.

  • Bakken met bladerdeeg

    Instructievideo - 02:21 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie630 kcal

koolhydraten32 g

natrium420 mg

eiwit27 g

vet43 g

waarvan verzadigd20 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Kerriequiche

Of je hem nu maakt voor een high-tea, een parkpicknick of zomaar, deze quiche hoort er gewoon bij!

4 personen

630 kcal

20 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven op 180 °C. Ontdooi het deeg. Bekleed de vorm met het deeg.

  • Bak het gehakt in een pan met antiaanbaklaag zonder olie of boter 6 min. Snipper de ui. Bak het kerriepoeder en de ui 3 min. mee. Bak daarna de sperziebonen 5 min. op hoog vuur mee. Giet af en schep in de vorm.

  • Klop de eieren los met de slagroom, peper en zout. Schenk over de gehaktvulling. Bak ca. 45 min. in de oven.

combinatietip:Met courgettesalade een volwaardige maaltijd (zie recept elders op ah.nl/recepten).

bereidingstip:Je kunt de quiche 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm ca. 20 min. in de oven op 160 °C. Koud ook lekker.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart

300 g rundergehakt

1 ui

2 tl kerriepoeder

225 g diepvries sperziebonen

4 middelgrote scharreleieren

250 ml verse slagroom

Dit heb je nodig

  • quichevorm (Ø 24 cm)