Limoen-kabeljauw met gebakken venkel
535 kcal
15 min. bereiden
3.2/5
(27)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 1
50 gram basmatirijst50 g
1 limoen1
2 eetlepels olijfolie mild2 eetlepels
2 takjes peterselie2 takjes
150 gram kabeljauwfilet150 g
0 zout
0 (versgemalen) zwarte peper
1 bakje venkelrauwkost1 bakje
Dit heb je nodig
aluminiumfolie
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2000 nr. 02 - Winterwokken
Aan de slag
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Limoen goed wassen en schilletjes van 1/2 limoen trekken.1/2 Limoen uitpersen en mengen met olie. Peterselie fijnhakken. Kabeljauw bestrooien met zout en peper. In een koekenpan helft van de limoenolie verhitten. Vis aan beide zijden in ca. 4 minuten lichtbruin bakken. Uit de pan nemen en warmhouden onder aluminiumfolie. Rest van de limoenolie verhitten en venkel al omscheppend in ca. 3 minuten lichtbruin bakken. Peterselie toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Op helft van bord bedje van venkel maken. Rijst ernaast scheppen. Kabeljauw op venkel en rijst leggen en bestrooien met limoenschilletjes.
Voedingswaarden
energie535 kcal
koolhydraten43 g
eiwit33 g
vet27 g
Limoen-kabeljauw met gebakken venkel
hoofdgerecht
1 persoon
535 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Limoen goed wassen en schilletjes van 1/2 limoen trekken.1/2 Limoen uitpersen en mengen met olie. Peterselie fijnhakken. Kabeljauw bestrooien met zout en peper. In een koekenpan helft van de limoenolie verhitten. Vis aan beide zijden in ca. 4 minuten lichtbruin bakken. Uit de pan nemen en warmhouden onder aluminiumfolie. Rest van de limoenolie verhitten en venkel al omscheppend in ca. 3 minuten lichtbruin bakken. Peterselie toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Op helft van bord bedje van venkel maken. Rijst ernaast scheppen. Kabeljauw op venkel en rijst leggen en bestrooien met limoenschilletjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
50 g basmatirijst
1 limoen
2 eetlepels olijfolie mild
2 takjes peterselie
150 g kabeljauwfilet
0 zout
0 (versgemalen) zwarte peper
1 bakje venkelrauwkost
Dit heb je nodig
aluminiumfolie
