Ingrediënten
4 personen
1 zakje
verse koriander
1 theelepel
sambal oelek
1 theelepel
gembersiroop
6 eetlepels
yoghurtmayonaise
2 sneetjes
oud witbrood
1 zakje
garneeramandelen
2 teentjes
knoflook
2 eetlepels
roerbakolie
zout
4
zeewolffilets
Dit heb je nodig
keukenmachine
bakpapier
Aan de slag
Van koriander 4 takjes bewaren, rest in keukenmachine doen. Sambal, gembersiroop en yoghurtmayonaise toevoegen en alles tot mooie egale mayonaise mengen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. Van brood korstjes afsnijden. Brood in keukenmachine verkruimelen. Amandelen toevoegen en fijnmalen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Olie en wat zout toevoegen en kort mengen.
Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Bakplaat bekleden met bakpapier en zeewolffilets erop leggen. Amandelmengsel erover verdelen. Zeewolf in midden van oven ca. 15 minuten bakken. Intussen vier borden voorverwarmen. Zeewolffilets op borden leggen, mayonaise ernaast scheppen. Garneren met achtergehouden takjes koriander.
Gerelateerde recepten
Zeewolf met amandelkorst en koriandermayonaise
hoofdgerecht
null personen
405 kcal
40 min. bereiden
Aan de slag
Van koriander 4 takjes bewaren, rest in keukenmachine doen. Sambal, gembersiroop en yoghurtmayonaise toevoegen en alles tot mooie egale mayonaise mengen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. Van brood korstjes afsnijden. Brood in keukenmachine verkruimelen. Amandelen toevoegen en fijnmalen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Olie en wat zout toevoegen en kort mengen.
Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Bakplaat bekleden met bakpapier en zeewolffilets erop leggen. Amandelmengsel erover verdelen. Zeewolf in midden van oven ca. 15 minuten bakken. Intussen vier borden voorverwarmen. Zeewolffilets op borden leggen, mayonaise ernaast scheppen. Garneren met achtergehouden takjes koriander.
algemeen:De zeewolffilets in dit recept kunnen worden vervangen door tilapiafilets, deze kunt u op dezelfde manier bereiden. Bereidingstijd 10 à 12 minuten.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)1 zakje verse koriander
1 theelepel sambal oelek
1 theelepel gembersiroop
6 eetlepels yoghurtmayonaise
2 sneetjes oud witbrood
1 zakje garneeramandelen
2 teentjes knoflook
2 eetlepels roerbakolie
0 zout
4 zeewolffilets
Dit heb je nodig
keukenmachine
bakpapier