Zuurkool-gehakttaart met appel

Dat is nog 'ns bijzonder: de zuurkool wordt in appelsap gekookt.

25 min. bereiden, 45 min. oventijd

3.5/5

(539)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 6 plakjes diepvries bladerdeeg

  • 500 gram zuurkool

  • 500 ml appelsap

  • 300 gram rundergehakt

  • 1 ui

  • 1 eetlepel kerriepoeder

  • 2 goudrenet-appels

  • 3 middelgrote scharreleieren

  • 125 ml verse slagroom

Dit heb je nodig

  • quichevorm (Ø 26 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovennederlandsquichehoofdgerechtherfstin te vriezen

Ook te zien in

2012 nr. 10 - Van Hollandse bodem

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de quichevorm met het bladerdeeg.

  2. Spoel de zuurkool af in een zeef. Doe in een pan met het appelsap en kook 15 min. Bak het gehakt in een koekenpan rul. Snipper de ui en voeg de ui het kerriepoeder, peper en zout toe en bak mee. Schep het mengsel in de vorm. Snijd de appels in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in stukjes. Verdeel de appel over het gehakt.

  3. Giet de zuurkool af en verdeel over de appel. Klop in een kom de eieren met de slagroom en peper en zout. Schenk het geheel over de vulling en bak de quiche in ca. 45 min. bruin en gaar.

  • Bakken met bladerdeeg

    Instructievideo - 02:21 min.

Wat vond je van dit recept?

Gerelateerde recepten

Zuurkool-gehakttaart met appel

Dat is nog 'ns bijzonder: de zuurkool wordt in appelsap gekookt.

hoofdgerecht

4 personen

25 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de quichevorm met het bladerdeeg.

  • Spoel de zuurkool af in een zeef. Doe in een pan met het appelsap en kook 15 min. Bak het gehakt in een koekenpan rul. Snipper de ui en voeg de ui het kerriepoeder, peper en zout toe en bak mee. Schep het mengsel in de vorm. Snijd de appels in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in stukjes. Verdeel de appel over het gehakt.

  • Giet de zuurkool af en verdeel over de appel. Klop in een kom de eieren met de slagroom en peper en zout. Schenk het geheel over de vulling en bak de quiche in ca. 45 min. bruin en gaar.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

6 plakjes diepvries bladerdeeg

500 g zuurkool

500 ml appelsap

300 g rundergehakt

1 ui

1 el kerriepoeder

2 goudrenet-appels

3 middelgrote scharreleieren

125 ml verse slagroom

Dit heb je nodig

  • quichevorm (Ø 26 cm)