Spinazie-omelet met focacciatoast
Spinazie-omelet met focacciatoast

Spinazie-omelet met focacciatoast

20 min. bereiden
27waarderingen

Ingrediënten

150 g

spinazie à la crème

30 g

chorizo

2

eieren

2 eetlepels

olie

½

focaccia (brood)

Aan de slag

Spinazie in magnetron of pan ontdooien. Chorizo in reepjes snijden. Eieren loskloppen, spinazie en chorizo erdoor roeren. In pan 1 eetlepel olie verhitten, eimengsel erin schenken. Omelet in ca. 10 minuten afgedekt laten stollen. Intussen focaccia in plakken snijden en dun met rest van olie bestrijken. Focaccia in broodrooster bruin roosteren. Omelet met warme focaccia serveren.