Boerenerwtensoep met bacon

Snelle, goedgevulde maaltijdsoep met bacon.

470 kcal

15 min. bereiden

2.2/5

(115)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 liter kraanwater

  • 137 gram maaltijdsoep erwten

  • 2 takjes verse selderij

  • 1 ui

  • 200 gram aardappelpartjes met schil

  • 350 gram verse boerensoepgroenten

  • 150 gram baconreepjes

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 8 plakjes Brabants roggebrood

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelnederlandssoephoofdgerechtwat eten we vandaagkokenmaaltijdsoep

Ook te zien in

2013 nr. 10 - Stampen & stoven

Aan de slag

  1. Breng de soep met het water al roerend met een garde aan de kook. Snijd ondertussen de ui grof en de blaadjes van de selderij in reepjes. Voeg de ui, soepgroente en aardappelpartjes toe aan de soep en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat de soep 10 min. zonder deksel op de pan zachtjes koken.

  2. Verhit ondertussen de boter in een koekenpan. Bak de baconreepjes in 5 min. bruin. Schep de selderij erdoor. Bestrooi de soep met het bacon-selderijmengsel en serveer met het roggebrood.

  • bereidingstipGebruik de rest van de selderij in een tomatensoep of -saus.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie470 kcal

koolhydraten59 g

natrium2450 mg

eiwit23 g

vet13 g

waarvan verzadigd6 g

vezels14 g

Gerelateerde recepten

Boerenerwtensoep met bacon

Snelle, goedgevulde maaltijdsoep met bacon.

hoofdgerecht

4 personen

470 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng de soep met het water al roerend met een garde aan de kook. Snijd ondertussen de ui grof en de blaadjes van de selderij in reepjes. Voeg de ui, soepgroente en aardappelpartjes toe aan de soep en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat de soep 10 min. zonder deksel op de pan zachtjes koken.

  • Verhit ondertussen de boter in een koekenpan. Bak de baconreepjes in 5 min. bruin. Schep de selderij erdoor. Bestrooi de soep met het bacon-selderijmengsel en serveer met het roggebrood.

bereidingstip:Gebruik de rest van de selderij in een tomatensoep of -saus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 l kraanwater

137 g maaltijdsoep erwten

2 takjes verse selderij

1 ui

200 g aardappelpartjes met schil

350 g verse boerensoepgroenten

150 g baconreepjes

25 g ongezouten roomboter

8 plakjes Brabants roggebrood

Dit heb je nodig