Gezonde lunch
Gezond lunchen, een perfecte break van je dag! Op deze pagina vind je lunchrecepten volgens de richtlijnen* van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Dus met voldoende variatie en voedingstoffen die je nodig hebt volgens de laatste wetenschappelijke inzichten.
Gezonde lunch recepten
Gezonde club sandwich maken
Ingrediënten
4 personen
4
witte scharreleieren
12 sneetjes
volkorenvloerbrood
150 g
verse groentespread gegrilde paprika
40 g
veldsla
8 plakken
gebraden kipfilet
Dit heb je nodig
broodrooster
- Kook de eieren in 8 min. hard. Giet af en laat schrikken onder koud stromend water. Pel ze en snijd in plakken.
- Rooster de sneetjes brood. Besmeer ⅔ van de sneetjes met de groentespread.
- Beleg de helft van de besmeerde sneetjes met wat sla en de kipfilet. Dek af met de rest van de besmeerde sneetjes met de paprikaspread naar boven. Beleg met de plakjes ei en nog wat sla. Bestrooi met versgemalen zwarte peper en dek af met de onbesmeerde sneetjes brood.