Röstihapje met pompoenhummus
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 12
375 gram diepvries rösti original375 g
1 middelgroot scharrelei1
45 gram Parmezaansekaaspoeder45 g
70 gram parmaham70 g
75 gram minimozzarellabolletjes75 g
150 gram zoete pompoenhummus150 g
Dit heb je nodig
bakpapier
Verwarm de oven voor op 190 °C. Meng de rösti met het ei en de kaas. Vorm er met vochtige handen koekjes van Ø 6 cm van. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar.
Halveer ondertussen de plakken ham in de breedte en snijd de mozzarellabolletjes in kwarten. Besmeer de rösti’s met de pompoenhummus en verdeel de ham en mozzarella erover.
