Hollandse kaassaus
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
25 gram ongezouten roomboter25 g
2 eetlepel tarwebloem2 el
300 ml halfvolle melk300 ml
150 gram geraspte oude kaas150 g
Smelt de boter in een steelpan. Roer de bloem erdoor en laat al roerend op laag vuur in 3 min. gaar worden. Voeg de melk toe en breng al roerend aan de kook. Laat op laag vuur 5 min. koken. Voeg de kaas toe en roer tot deze gesmolten is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
