Spritsen

Sprits zijn zoete koekjes gemaakt van opgespoten deeg. Een deeg dat je gemakkelijk zelf maakt! Meng boter, bloem en suiker, en varieer met toevoegingen zoals cacao of kaneel. Lekker bij een kop koffie, thee of chocolademelk.

Sprits recepten

30 minuten bereidingstijd
280 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 8 porties

Sprits

30 minuten bereidingstijd
315 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 16 porties

Kerstboomspritsen

Spritskoekjes bakken

Ingrediënten

Aantal porties

	150 gram ongezouten roomboter	ongezouten roomboter
	100 witte basterdsuiker	witte basterdsuiker
	1 middelgroot scharrelei	middelgroot scharrelei
	200 gram tarwebloem	tarwebloem
	1 mespunt zout	zout
	0.5 citroen	citroen

Dit heb je nodig

bakpapier
handmixer
spuitzak met kartelmondje

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop met een mixer of in een keukenmachine de boter en suiker tot een wit en luchtig mengsel. Dit duurt ca. 6 min. Klop het ei los. Spatel de bloem, het zout en de helft van het ei snel door het botermengsel. De rest van het ei wordt niet gebruikt.
Rasp de gele schil van de halve citroen en voeg toe. Kneed met je handen tot een soepel deeg. Schep de helft van het beslag in een spuitzak met een gekartelde spuitmond van 1½ cm. Gebruik een stevige spuitzak en niet eentje van plastic, die kan stuk gaan omdat het deeg erg stevig is.
Spuit zigzaggend 8 spritsen van ca. 8 x 4 cm op de bakplaat. Bak de koekjes in de oven in ca. 15 min. Ze mogen alleen een beetje bruin worden aan de randjes, maar verder licht van kleur blijven. Laat de spritsen 5 min. afkoelen op de bakplaten en laat vervolgens helemaal afkoelen op een rooster.

Ingrediënten

Bereiding

Sprits

Je maakt de blits met een koekblik vol sprits! Niets lekkerder dan de geur van versgebakken koekjes uit de oven. Deze spritsen, een klassieker uit grootmoeders tijd, maak je makkelijk zelf. Je hebt alleen een stevige spuitzak nodig.

Ingrediënten voor sprits
150 g ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
100 g witte basterdsuiker
1 ei
200 g tarwebloem
1 mespunt zout...

00:37