Vegan ontbijt
Vegan ontbijt

Vegan ontbijt

Alle tijd of in a hurry, een vegan ontbijtje kan altijd! Wat dacht je van vegan pannenkoeken of heerlijke smoothies? Die zitten vol met groenten en fruit en zó klaar. Het is bijna jammer dat je maar 1 keer per dag ontbijt!

Vegan ontbijt recepten

Smoothiebowl maken
Smoothiebowl maken

Smoothiebowl maken

Ingrediënten

voor 2 personen
  • 200 ml rijstmelk
  • 250 g bevroren rijpe banaan
  • 100 g diepvries framboos
  • 2 tl rauwe cacao
  • 50 g verse blauwe bessen
  • 60 g verse frambozen
  • 2 el kokossnippers
  • 1 takje verse munt

Nodig in de keuken

  • staafmixer met hoge beker
  1. Doe de rijstmelk, bananen en frambozen in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een smoothie. Verdeel de smoothie in een portie per persoon en meng de cacao door de helft van de porties. Schenk de helft van beide porties tegelijkertijd in een kom zodat je 2 duidelijke helften krijgt. Maak nog zo’n smoothiebowl. Garneer de smoothiebowls met de bessen, frambozen, kokos en munt.