Italiaanse zomersoep met balletjes
Italiaanse zomersoep met balletjes
bewaar
bewaar

Italiaanse zomersoep met balletjes

Deze goedgevulde maaltijdsoep staat in een kwartier op tafel.

15 min. bereiden
121waarderingen

Aan de slag

1

Snijd de knoflook fijn en verhit de olie in een soeppan. Fruit de prei en de knoflook 1 min. Voeg de groentebouillon, bonen en runderballetjes toe en breng aan de kook. Laat op laag vuur 10 min. zachtjes koken. Voeg de laatste 5 min. de snijbonen toe.

2

Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en snijd de peterselie fijn. Meng met de olie en knoflook, het citroenrasp en de peterselie (gremolata). Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de gremolata.

Knoflook snijden

Instructievideo - 00:57 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Italiaanse zomersoep met balletjes

Deze goedgevulde maaltijdsoep staat in een kwartier op tafel.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig