Vegan loaded fries Japanse stijl

Kapsalon goes vegan. Mét extra Japanse toppings.

580 kcal

15 min. bereiden, 30 min. oventijd

4.6/5

(71)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 700 gram verse Franse friet

  • 1 eetlepel zonnebloemolie

  • 230 gram De Vegetarische Slager kipstuckjes

  • 1 theelepel Euroma Original spices by Jonnie Boer shichimi togarashi

  • 4 eetlepel Jean Bâton vegan mayo

  • 2 theelepel wasabipaste

  • 1 eetlepel kraanwater

  • 25 gram slamelange jonge bladsla veldsla

  • 50 gram paksoi

  • 1 eetlepel sushi ginger

  • 50 gram radijsjes

  • 50 gram koelverse sojabonen

  • 4 eetlepel zoete chilisaus

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • aluminium schalen (15 x 20 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischvegetarischlactosevrijzonder vlees/visovenjapansaziatischhoofdgerechtzomer

Ook te zien in

2018 nr. 08 - Festival food

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de friet over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in het midden van de oven in ca. 30 min. goudbruin. Verhit tegen het einde van de baktijd van de friet de olie in een koekenpan. Snijd de kipstuckjes kleiner en bak met de shichimi togarashi 3 min. op middelhoog vuur. Meng de vegan mayo met de wasabi en het water.

  2. Verdeel eerst de helft van de sla en paksoi over de aluminium schalen, daarna de friet. Verdeel vervolgens de rest van de sla en paksoi met de sojabonen en radijs, en tot slot de kipstuckjes en gember. Verdeel de wasabimayo en chilisaus erover en serveer.

  • Vegan loaded fries Japanse stijl

    Instructievideo - 00:38 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie580 kcal

koolhydraten54 g

natrium840 mg

eiwit17 g

vet31 g

waarvan verzadigd6 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Vegan loaded fries Japanse stijl

Kapsalon goes vegan. Mét extra Japanse toppings.

hoofdgerecht

4 personen

580 kcal

15 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de friet over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in het midden van de oven in ca. 30 min. goudbruin. Verhit tegen het einde van de baktijd van de friet de olie in een koekenpan. Snijd de kipstuckjes kleiner en bak met de shichimi togarashi 3 min. op middelhoog vuur. Meng de vegan mayo met de wasabi en het water.

  • Verdeel eerst de helft van de sla en paksoi over de aluminium schalen, daarna de friet. Verdeel vervolgens de rest van de sla en paksoi met de sojabonen en radijs, en tot slot de kipstuckjes en gember. Verdeel de wasabimayo en chilisaus erover en serveer.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

700 g verse Franse friet

1 el zonnebloemolie

230 g De Vegetarische Slager kipstuckjes

1 tl Euroma Original spices by Jonnie Boer shichimi togarashi

4 el Jean Bâton vegan mayo

2 tl wasabipaste

1 el kraanwater

25 g slamelange jonge bladsla veldsla

50 g paksoi

1 el sushi ginger

50 g radijsjes

50 g koelverse sojabonen

4 el zoete chilisaus

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • aluminium schalen (15 x 20 cm)