Stamppot met Italiaanse groente en braadworst
Deze stamppot met Italiaanse groente is molto buono. Al zeggen we het zelf.
745 kcal
20 min. bereiden
3.9/5
(129)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
3 eetlepel milde olijfolie3 el
4 runderbraadworsten4
800 gram Italiaanse roerbakmix cavolo nero800 g
800 gram koelverse aardappelpuree800 g
200 gram semi-gedroogde cherrytomaatjes200 g
4 eetlepel dijonmosterd4 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2020 nr. 09 - Sintlekkers
Aan de slag
Verhit ⅓ van de olie in een koekenpan. Bak de runderbraadworsten op middelhoog vuur in 13 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote hapjespan en roerbak de roerbakgroente 4-5 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de aardappelpuree toe aan de groenten en schep op laag vuur goed door. Schep de semi-gedroogde cherrytomaatjes erdoor en breng op smaak met peper.
Serveer met de braadworsten en verdeel de dijonmosterd over de borden.
Stamppot met Italiaanse groente en braadworst
Instructievideo - 00:20 min.
Voedingswaarden
energie745 kcal
koolhydraten50 g
waarvan suikers11 g
natrium1240 mg
eiwit32 g
vet44 g
waarvan verzadigd16 g
vezels11 g
Stamppot met Italiaanse groente en braadworst
Deze stamppot met Italiaanse groente is molto buono. Al zeggen we het zelf.
hoofdgerecht
4 personen
745 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Verhit ⅓ van de olie in een koekenpan. Bak de runderbraadworsten op middelhoog vuur in 13 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote hapjespan en roerbak de roerbakgroente 4-5 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de aardappelpuree toe aan de groenten en schep op laag vuur goed door. Schep de semi-gedroogde cherrytomaatjes erdoor en breng op smaak met peper.
Serveer met de braadworsten en verdeel de dijonmosterd over de borden.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 el milde olijfolie
4 runderbraadworsten
800 g Italiaanse roerbakmix cavolo nero
800 g koelverse aardappelpuree
200 g semi-gedroogde cherrytomaatjes
4 el dijonmosterd
