Gebakken sperziebonen en kruidig gehakt met witte rijst

Sperziebonen + kruidig gehakt + witte rijst = supereasy voor doordeweeks.

590 kcal

25 min. bereiden

licht pittig

4.3/5

(368)

Receptvariaties5 andere recepten

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram witte snelkookrijst

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 600 gram sperziebonen

  • 25 gram gember

  • 2 tenen knoflook

  • 300 gram half om half gehakt

  • 2 theelepel gemalen komijn

  • 70 gram tomatenpuree

  • 2 theelepel sambal manis

  • 100 ml water

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijbudgetrijsthoofdgerechtwat eten we vandaaglentebakken

Ook te zien in

2021 nr. 03 - Leve de lente

januari 2023 - januari 2023

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een grote hapjespan en roerbak de sperziebonen 10-12 min. op middelhoog vuur beetgaar.

  2. Schil en rasp de gember. Snijd de knoflook fijn.

  3. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het gehakt in 4-5 min. rul. Voeg de gember, knoflook en komijn toe en bak nog 2 min. mee. Voeg de tomatenpuree, sambal en het water toe en bak nog 5 min. Breng op smaak met zout.

  4. Serveer de rijst met het gehakt en de gebakken sperziebonen.

  • combinatietipLekker met gebakken uitjes.
  • vegatipVervang het gehakt door vega rulstukjes (schaal 200 g).

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie590 kcal

koolhydraten71 g

waarvan suikers3 g

natrium240 mg

eiwit26 g

vet21 g

waarvan verzadigd6 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Gebakken sperziebonen en kruidig gehakt met witte rijst

Sperziebonen + kruidig gehakt + witte rijst = supereasy voor doordeweeks.

hoofdgerecht

4 personen

590 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een grote hapjespan en roerbak de sperziebonen 10-12 min. op middelhoog vuur beetgaar.

  • Schil en rasp de gember. Snijd de knoflook fijn.

  • Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het gehakt in 4-5 min. rul. Voeg de gember, knoflook en komijn toe en bak nog 2 min. mee. Voeg de tomatenpuree, sambal en het water toe en bak nog 5 min. Breng op smaak met zout.

  • Serveer de rijst met het gehakt en de gebakken sperziebonen.

combinatietip:Lekker met gebakken uitjes.

vegatip:Vervang het gehakt door vega rulstukjes (schaal 200 g).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g witte snelkookrijst

2 el milde olijfolie

600 g sperziebonen

25 g gember

2 tenen knoflook

300 g half om half gehakt

2 tl gemalen komijn

70 g tomatenpuree

2 tl sambal manis

100 ml water

Dit heb je nodig