Groenterisotto met kalkoenschnitzel

630 kcal

20 min. bereiden

3/5

(27)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 2 eetlepels boter

  • 1 rode paprika

  • 1 courgette

  • 1 zakje risotto ai funghi

  • 2 kalkoenschnitzels

  • 0.5 theelepel koekkruiden

  • 100 ml droge witte wijn

Ontdek meer van dit soort gerechten

italiaansrijsthoofdgerechtherfstbakken

Ook te zien in

2003 nr. 09 - Op en top Belgisch

Aan de slag

  1. In braadpan 1 el boter verhitten en paprika en courgette 2 min. roerbakken. Risotto erdoor scheppen, 500 ml water toevoegen en zonder deksel aan de kook brengen. Risotto in ca. 8 min. zachtjes gaarkoken. Kalkoenschnitzels in reepjes snijden en mengen met koekkruiden, zout en peper. In koekenpan rest van boter verhitten en vlees op matig vuur in 5 min. bruinbakken. Langs rand van pan wijn erbij schenken en vlees nog 3 min. zachtjes laten sudderen. Risotto in twee diepe borden scheppen en vleesreepjes met jus erover scheppen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie630 kcal

koolhydraten71 g

eiwit31 g

vet21 g

Gerelateerde recepten

Groenterisotto met kalkoenschnitzel

hoofdgerecht

2 personen

630 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • In braadpan 1 el boter verhitten en paprika en courgette 2 min. roerbakken. Risotto erdoor scheppen, 500 ml water toevoegen en zonder deksel aan de kook brengen. Risotto in ca. 8 min. zachtjes gaarkoken. Kalkoenschnitzels in reepjes snijden en mengen met koekkruiden, zout en peper. In koekenpan rest van boter verhitten en vlees op matig vuur in 5 min. bruinbakken. Langs rand van pan wijn erbij schenken en vlees nog 3 min. zachtjes laten sudderen. Risotto in twee diepe borden scheppen en vleesreepjes met jus erover scheppen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

2 eetlepels boter

1 rode paprika

1 courgette

1 zakje risotto ai funghi

2 kalkoenschnitzels

½ theelepel koekkruiden

100 ml droge witte wijn

Dit heb je nodig