Zuppa alla pavese met romanasalade
545 kcal
20 min. bereiden
2.3/5
(6)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 krop sla1 krop
1 blik artisjokharten1 blik
1 kleine rode ui1 kleine
1 cup Italiaanse1 cup
1 liter groentebouillon1 l
4 plakken brood4 plakken
2 eetlepels boter2 eetlepels
4 eieren4
150 gram pittige kaas150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 nr. 09 - Italië! de geheimen van de keuken
Aan de slag
Scheur de sla grof, was en droog hem goed. Verdeel de sla met de artisjokharten en rode ui over een platte schaal. Besprenkel de salade met de pestodressing. Breng de bouillon aan de kook. Rooster de sneden brood lichtbruin. Besmeer de sneden aan een kant met de boter. Leg het brood met de beboterde kant naar boven in 4 diepe borden. Breek boven elke snee voorzichtig een ei; zorg ervoor dat de dooier heel blijft. Schenk de bouillon langzaam in de borden. Breng de soep op smaak met (versgemalen) peper en strooi de kaas erover. Serveer de schaal salade bij de soep.
Voedingswaarden
energie545 kcal
koolhydraten48 g
eiwit24 g
vet39 g
Zuppa alla pavese met romanasalade
hoofdgerecht
4 personen
545 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Scheur de sla grof, was en droog hem goed. Verdeel de sla met de artisjokharten en rode ui over een platte schaal. Besprenkel de salade met de pestodressing. Breng de bouillon aan de kook. Rooster de sneden brood lichtbruin. Besmeer de sneden aan een kant met de boter. Leg het brood met de beboterde kant naar boven in 4 diepe borden. Breek boven elke snee voorzichtig een ei; zorg ervoor dat de dooier heel blijft. Schenk de bouillon langzaam in de borden. Breng de soep op smaak met (versgemalen) peper en strooi de kaas erover. Serveer de schaal salade bij de soep.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 krop sla
1 blik artisjokharten
1 kleine rode ui
1 cup Italiaanse
1 l groentebouillon
4 plakken brood
2 eetlepels boter
4 eieren
150 g pittige kaas
