Tomatenrisotto met bleekselderijsalade
575 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 teentjes knoflook2 teentjes
1 ui1
1 bleekselderij1
50 gram boter50 g
400 gram risottorijst400 g
100 ml droge witte wijn100 ml
400 ml kruidenbouillon400 ml
1 pot tomatensaus1 pot
2 zakjes paprika2 zakjes
0 sladressing balsamico
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 week 34-35 - 2007 week 34-35
Knoflook pellen en in plakjes snijden. Ui pellen en fijnsnijden. Bleekselderij schoonmaken en in dunne boogjes snijden. Groen fijnsnijden. In diepe pan helft van boter smelten. Risottorijst toevoegen en 1 min. bakken. Knoflook, ui toevoegen en 2 min. meebakken. Wijn toevoegen en laten uitbruisen. Bouillon en pomodorini mengen en beetje bij beetje roerend toevoegen. Rijst in ca. 20 min. al roerend gaarkoken. Bleekselderij mengen met rauwkost en naar smaak sladressing toevoegen. Rest boter en naar smaak zwarte peper door risotto roeren en op 4 borden scheppen. Salade erbij geven.
Tomatenrisotto met bleekselderijsalade
hoofdgerecht
4 personen
575 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Knoflook pellen en in plakjes snijden. Ui pellen en fijnsnijden. Bleekselderij schoonmaken en in dunne boogjes snijden. Groen fijnsnijden. In diepe pan helft van boter smelten. Risottorijst toevoegen en 1 min. bakken. Knoflook, ui toevoegen en 2 min. meebakken. Wijn toevoegen en laten uitbruisen. Bouillon en pomodorini mengen en beetje bij beetje roerend toevoegen. Rijst in ca. 20 min. al roerend gaarkoken. Bleekselderij mengen met rauwkost en naar smaak sladressing toevoegen. Rest boter en naar smaak zwarte peper door risotto roeren en op 4 borden scheppen. Salade erbij geven.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 teentjes knoflook
1 ui
1 bleekselderij
50 g boter
400 g risottorijst
100 ml droge witte wijn
400 ml kruidenbouillon
1 pot tomatensaus
2 zakjes paprika
0 sladressing balsamico
