Spaghetti bolognese
670 kcal
20 min. bereiden, 30 min. wachten
2.8/5
(359)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 ui1
250 gram winterpeen250 g
2 stengels bleekselderij2 stengels
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
25 gram ongezouten roomboter25 g
450 gram mager rundergehakt450 g
6 eetlepel runderbouillon van tablet6 el
800 gram tomatenblokjes800 g
1 eetlepel tomatenpuree1 el
300 gram spaghetti300 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2013 nr. 02 - Ontdek Amerika
Aan de slag
Snipper de ui zeer fijn. Schil de winterpeen en snijd in dunne plakjes. Snijd de bleekselderij in kleine stukjes. Verhit de olie en de boter in een pan en bak de ui, winterpeen en bleekselderij 5 min. Voeg het gehakt toe en bak het in ca. 4 min. rul. Voeg de bouillon toe en roer goed.
Voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree bij de saus en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout. Laat de saus 30 min. pruttelen op laag vuur. Roer af en toe.
Bereid de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de spaghetti over borden en schep de saus erover.
- combinatietipLekker met geraspte kaas.
- bereidingstipGebruik veel water (wel 5 liter voor 1 pak). Eerst water koken, dan pasta erin. Af en toe roeren, anders kleeft de pasta aan elkaar.
Aardappelen en pasta koken
Instructievideo - 02:52 min.
Voedingswaarden
energie670 kcal
koolhydraten66 g
eiwit35 g
vet27 g
Spaghetti bolognese
hoofdgerecht
4 personen
670 kcal
20 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Snipper de ui zeer fijn. Schil de winterpeen en snijd in dunne plakjes. Snijd de bleekselderij in kleine stukjes. Verhit de olie en de boter in een pan en bak de ui, winterpeen en bleekselderij 5 min. Voeg het gehakt toe en bak het in ca. 4 min. rul. Voeg de bouillon toe en roer goed.
Voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree bij de saus en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout. Laat de saus 30 min. pruttelen op laag vuur. Roer af en toe.
Bereid de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de spaghetti over borden en schep de saus erover.
combinatietip:Lekker met geraspte kaas.
bereidingstip:Gebruik veel water (wel 5 liter voor 1 pak). Eerst water koken, dan pasta erin. Af en toe roeren, anders kleeft de pasta aan elkaar.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 ui
250 g winterpeen
2 stengels bleekselderij
2 el traditionele olijfolie
25 g ongezouten roomboter
450 g mager rundergehakt
6 el runderbouillon van tablet
800 g tomatenblokjes
1 el tomatenpuree
300 g spaghetti
