Kip 'teriyaki' met groenten

Een gerecht dat je in 20 minuten op tafel hebt staan.

505 kcal

20 min. bereiden

3.1/5

(175)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 275 gram meergranenrijst

  • 200 gram bimi

  • 250 gram winterpeen

  • 1 rode ui

  • 1 bosje radijs

  • 4 eetlepel wokolie

  • 300 gram kipfilet

  • 160 gram Japanse teriyakisaus

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijjapansaziatischrijsthoofdgerechtwat eten we vandaagherfstzomerlenteroerbakken/wokken

Ook te zien in

2014 nr. 05 - Dagje bewust

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Snijd de bimi in stukjes van 3 cm. en de winterpeen in halve plakjes. Snijd vervolgens de ui in halve dunne ringen en de radijs in plakjes. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de peen en bimi 3 min. Voeg de ui en radijs toe en roerbak in nog 3 min. knapperig gaar. Voeg peper en eventueel zout toe en schep op een schaal. Houd warm onder een deksel.

  3. Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Maak de wok schoon en verhit de rest van de olie in de wok. Roerbak de kipreepjes in 3 min. goudbruin. Voeg de teriyakisaus toe en verwarm al omscheppend 2 min.

  4. Verdeel de rijst en groenten over 4 borden. Schep de kip erover.

  • Roerbakken / wokken

    Instructievideo - 00:54 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie505 kcal

koolhydraten69 g

natrium985 mg

eiwit27 g

vet12 g

waarvan verzadigd2 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Kip 'teriyaki' met groenten

Een gerecht dat je in 20 minuten op tafel hebt staan.

hoofdgerecht

4 personen

505 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Snijd de bimi in stukjes van 3 cm. en de winterpeen in halve plakjes. Snijd vervolgens de ui in halve dunne ringen en de radijs in plakjes. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de peen en bimi 3 min. Voeg de ui en radijs toe en roerbak in nog 3 min. knapperig gaar. Voeg peper en eventueel zout toe en schep op een schaal. Houd warm onder een deksel.

  • Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Maak de wok schoon en verhit de rest van de olie in de wok. Roerbak de kipreepjes in 3 min. goudbruin. Voeg de teriyakisaus toe en verwarm al omscheppend 2 min.

  • Verdeel de rijst en groenten over 4 borden. Schep de kip erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

275 g meergranenrijst

200 g bimi

250 g winterpeen

1 rode ui

1 bosje radijs

4 el wokolie

300 g kipfilet

160 g Japanse teriyakisaus

Dit heb je nodig