Franse maaltijdsoep
Franse maaltijdsoep

Franse maaltijdsoep

Een Franse maaltijdsoep, daar knap je altijd van op. Probeer eens een lekkere soep met vis of uien.

Snelle bouillabaisse met croutons

Snelle bouillabaisse met croutons

  1. Snijd de sjalot in ringen en breng aan de kook in het water samen met de roerbakgroente, tomaten, zeevruchten en saffraan. Zet het vuur laag en laat 10 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  2. Snijd het brood in blokjes van ca. 2 cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de croutons goudbruin en strooi vlak voor serveren over de soep.