Gochujang recepten

Name: Koreaanse (gochujang) noodles
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: koreaans
Ingredients: 1 el sesamzaad; 3 bosuien; 300 g eiernoedels; 3 el gochujang; 3 el sojasaus; 4 el sesamolie; 3 el rijstazijn; 3 el honing; 3 tenen knoflook

Al decennia gebruikt de Koreaanse keuken gochujang, een pittige en zoete chilipasta, om gerechten smaak te geven. Tegenwoordig vind je het in allerlei soorten gerechten: van soepen en stoofschotel tot pasta en pizza. Ontdek hier al onze recepten met gochujang.

Gochujang recepten

10 minuten bereidingstijd
525 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Koreaanse (gochujang) noodles

20 minuten bereidingstijd
740 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Gochujang pasta

35 minuten bereidingstijd
250 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 8 personen

Krokante kip met gochujang

35 minuten bereidingstijd
355 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

'Koreaanse' noedelsoep met kip

30 minuten bereidingstijd
680 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Bibimbap met kipgehakt en kimchi

15 minuten bereidingstijd
340 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 6 porties

Pittige pizza met kimchi en salami van London Loy

10 minuten bereidingstijd
425 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Bloemkool met gochujang en rijst van Hugo Kennis

15 minuten bereidingstijd
595 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Zalmburger met gochujangmayo

1 minuten bereidingstijd
85 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 12 porties

Gevuld eitje met kimchi en gojuchang

Koreaanse (gochujang) noodles

Ingrediënten

Aantal personen

	1 eetlepel sesamzaad	sesamzaad
	3 bosuien	bosuien
	300 gram eiernoedels	eiernoedels
	3 eetlepel gochujang	gochujang
	3 eetlepel sojasaus	sojasaus
	4 eetlepel sesamolie	sesamolie
	3 eetlepel rijstazijn	rijstazijn
	3 eetlepel honing	honing
	3 tenen knoflook	knoflook

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Verhit een koekenpan zonder boter of olie, rooster het sesamzaad 2 min. en haal uit de pan. Snijd de bosui in hele dunne ringetjes.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Doe ondertussen de gochujang, sojasaus, sesamolie, rijstazijn en honing in een ruime kom. Rasp de knoflook erboven en meng goed met een garde.
Meng de noedels met de saus en verdeel over borden. Bestrooi met het sesamzaad en de bosui.