Ingrediënten
Slim koken
Wokschotel maken
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 eetlepel arachideolie2 el
370 gram verse roerbak garnalen knoflook370 g
600 gram 1 minuut basmatirijst600 g
1 eetlepel sambal badjak1 el
2 theelepel gehakte gember2 tl
800 gram Japanse wokgroente sojabonen en gele wortel800 g
Verhit de helft van de olie in een wok en bak de garnalen 3 min. al omscheppend op hoog vuur. Neem uit de pan en houd afgedekt warm. Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de rijst met de sambal en gember 4 min. op hoog vuur. Druk tijdens het wokken met een houten lepel de rijst los.
Voeg de wokgroente toe en bak al omscheppend 3 min. mee. Voeg de garnalen toe en bak al omscheppend 2 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
