Een goed begin is het halve werk. Met een mooi stukje vis of vlees vooraf is de toon gezet. Of kies je voor een pittige soep om de smaakpapillen wakker te schudden? Begin het diner goed met deze recepten voor warme voorgerechten.
Aantal personen
300 gram paddenstoelen voor risotto | |
2 tenen knoflook | |
2 eetlepel traditionele olijfolie | |
1.5 liter kraanwater | |
3 paddenstoelenbouillontabletten | |
1 eetlepel Royal funghi gedroogde paddenstoel |
Halveer de grote paddenstoelen en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan en bak de paddenstoelen en knoflook 2 min. Voeg het water, de bouillontabletten, gedroogde paddenstoelen en takjes rozemarijn en tijm uit de paddestoelenmix toe en breng aan de kook. Laat de bouillon 10 min. op laag vuur trekken. Breng de bouillon op smaak met peper. Verwijder de kruiden en serveer de bouillon in diepe borden.
