Spinaziesoep met ravioli
Spinaziesoep met ravioli
bewaar
bewaar

Spinaziesoep met ravioli

Supersnelle, romige soep mét verrassing: gevulde pasta.

15 min. bereiden
158waarderingen

9 ingrediënten

Aan de slag

1

Schil de aardappelen en snijd in blokjes van 1 x 1 cm (brunoise). Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui 1 min. Voeg de aardappelblokjes, bouillon en spinazie toe en pers de knoflook erboven. Breng aan de kook en laat op middelhoog vuur 10 min. zachtjes koken. Neem de pan van het vuur. Pureer met de staafmixer en breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg eventueel extra (kokend) water toe om de soep wat vloeibaarder te maken.

2

Kook ondertussen de ravioli in ruim water met zout in 3 min. beetgaar. Giet af in een vergiet.

3

Schep de spinaziesoep in 4 borden en verdeel de hamreepjes, ravioli en crème fraîche erover. Lekker met knapperig stokbrood.

Brunoise snijden

Instructievideo - 00:38 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Spinaziesoep met ravioli

Supersnelle, romige soep mét verrassing: gevulde pasta.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Allerhande logo

Dit heb je nodig