Snelle spaghetti bolognese

De klassieker uit de Italiaanse keuken, maar dan net even wat sneller.

655 kcal

20 min. bereiden

4.3/5

(51)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 tenen knoflook

  • 2 uien

  • 2 dunne preien

  • 300 gram winterpeen

  • 4 stengels bleekselderij

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 3 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden

  • 300 gram rundergehakt

  • 0.5 Maggi kippenbouillontablet minder zout

  • 300 gram spaghetti

  • 800 gram tomatenblokjes

  • 80 gram geraspte Goudse belegen 30+ kaas

Ontdek meer van dit soort gerechten

italiaanspastahoofdgerechtwat eten we vandaagkoken

Ook te zien in

2018 nr. 05 - Saladebar

Aan de slag

  1. Snijd de knoflook fijn en snipper de uien. Was de prei en snijd in dunne ringen. Schil de winterpeen en snijd in blokjes. Snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de knoflook, ui, prei, peen en selderij met de Italiaanse kruiden 3 min. Voeg het gehakt toe, verkruimel de halve bouillontablet erboven en bak 5 min.

  2. Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de tomatenblokjes toe aan het groente-gehaktmengsel en laat de saus 10 min. op laag vuur koken. Breng op smaak met peper. Verdeel de spaghetti over de borden. Verdeel de saus erover en bestrooi met de kaas.

  • bewaartipMaak een dubbele hoeveelheid van de saus, laat de helft afkoelen en vries in voor later. Je kunt de saus maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren.
  • serveertipLekker met blaadjes vers basilicum.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie655 kcal

koolhydraten74 g

natrium400 mg

eiwit34 g

vet23 g

waarvan verzadigd7 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Snelle spaghetti bolognese

De klassieker uit de Italiaanse keuken, maar dan net even wat sneller.

hoofdgerecht

4 personen

655 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de knoflook fijn en snipper de uien. Was de prei en snijd in dunne ringen. Schil de winterpeen en snijd in blokjes. Snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de knoflook, ui, prei, peen en selderij met de Italiaanse kruiden 3 min. Voeg het gehakt toe, verkruimel de halve bouillontablet erboven en bak 5 min.

  • Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de tomatenblokjes toe aan het groente-gehaktmengsel en laat de saus 10 min. op laag vuur koken. Breng op smaak met peper. Verdeel de spaghetti over de borden. Verdeel de saus erover en bestrooi met de kaas.

bewaartip:Maak een dubbele hoeveelheid van de saus, laat de helft afkoelen en vries in voor later. Je kunt de saus maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren.

serveertip:Lekker met blaadjes vers basilicum.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 tenen knoflook

2 uien

2 dunne preien

300 g winterpeen

4 stengels bleekselderij

2 el traditionele olijfolie

3 tl gedroogde Italiaanse kruiden

300 g rundergehakt

½ Maggi kippenbouillontablet minder zout

300 g spaghetti

800 g tomatenblokjes

80 g geraspte Goudse belegen 30+ kaas

Dit heb je nodig