Spruitjesquiche met vegaspek & blue stilton

Spruitjes + quiche = de ultieme hartige taart voor de herfst!

805 kcal

15 min. bereiden, 45 min. oventijd

3.7/5

(56)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1.5 eetlepel arachideolie

  • 270 gram vers bladerdeeg

  • 700 gram geschoonde spruitjes

  • 3 takjes verse salie

  • 125 gram vegetarische gerookte spekreepjes

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 200 gram crème fraîche

  • 1 theelepel karwijzaad

  • 100 gram blue stilton 50+ blauwaderkaas

Dit heb je nodig

  • quichevorm met losse bodem (Ø 28 cm)

  • aluminiumfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenfransquichebrunchlunchhoofdgerechtborrelpicknickherfst

Ook te zien in

2019 nr. 08 - Comfort food

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de quichevorm in met de olie en bekleed met het bladerdeeg.

  2. Halveer de spruitjes en snijd de salie fijn. Schep de spruitjes om met de speckjes en versgemalen peper naar smaak en verdeel over de bodem van de quichevorm.

  3. Klop de eieren los, voeg de crème fraîche, het karwijzaad en de salie toe en verdeel over de quichevorm. Verkruimel de blauwaderkaas erover en bak de quiche in het midden van de oven in ca. 45 min. goudbruin en gaar. Dek af met aluminiumfolie als de quiche te donker wordt.

  4. Neem uit de oven, verwijder de vorm en serveer de quiche warm of laat afkoelen tot kamertemperatuur.

  • combinatietipLekker met veldsla.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie805 kcal

koolhydraten38 g

natrium960 mg

eiwit27 g

vet58 g

waarvan verzadigd30 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Spruitjesquiche met vegaspek & blue stilton

Spruitjes + quiche = de ultieme hartige taart voor de herfst!

hoofdgerecht

4 personen

805 kcal

15 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de quichevorm in met de olie en bekleed met het bladerdeeg.

  • Halveer de spruitjes en snijd de salie fijn. Schep de spruitjes om met de speckjes en versgemalen peper naar smaak en verdeel over de bodem van de quichevorm.

  • Klop de eieren los, voeg de crème fraîche, het karwijzaad en de salie toe en verdeel over de quichevorm. Verkruimel de blauwaderkaas erover en bak de quiche in het midden van de oven in ca. 45 min. goudbruin en gaar. Dek af met aluminiumfolie als de quiche te donker wordt.

  • Neem uit de oven, verwijder de vorm en serveer de quiche warm of laat afkoelen tot kamertemperatuur.

combinatietip:Lekker met veldsla.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1½ el arachideolie

270 g vers bladerdeeg

700 g geschoonde spruitjes

3 takjes verse salie

125 g vegetarische gerookte spekreepjes

4 middelgrote scharreleieren

200 g crème fraîche

1 tl karwijzaad

100 g blue stilton 50+ blauwaderkaas

Dit heb je nodig

  • quichevorm met losse bodem (Ø 28 cm)

  • aluminiumfolie