Risotto met groente en garnalen
Risotto met groente en garnalen
bewaar
bewaar

Risotto met groente en garnalen

Oranje wortel, groene bleekselderij en roze garnalen: een vrolijke boel!

30 min. bereiden
345waarderingen

Aan de slag

1

Ontdooi de cocktailgarnalen. Snijd de winterpeen in kleine blokjes (brunoise). Snijd de bleekselderij in boogjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.

2

Verhit de boter in een pan. Fruit de ui en de knoflook 2 min. Voeg de winterpeen en de bleekselderij toe en bak 3 min. mee. Voeg de rijst toe en bak 3 min. mee tot de korrels glazig zijn. Voeg een scheut bouillon toe en roer tot deze is opgenomen. Voeg dan weer een scheut bouillon toe en ga zo door tot de rijst gaar is. Dit duurt ca. 20 min.

3

Neem de risotto van het vuur. Snijd de peterselie fijn. Meng de ontdooide garnalen, peterselie en peper en zout door de risotto. Serveer direct.

Risotto maken

Instructievideo - 04:45 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Risotto met groente en garnalen

Oranje wortel, groene bleekselderij en roze garnalen: een vrolijke boel!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig