Ingrediënten
Smokey barbecuesaus met 4 ingrediënten
De lekkerste smokey barbecuesaus maak je gewoon zelf met slechts 4 ingrediënten. De smaakmaker tijdens de BBQ! 00:31
BIJGERECHT – 8 PORTIES – 5 MIN. + 30 MIN. WACHTTIJD
INGREDIËNTEN
125 g donkere basterdsuiker
150 g ketchup
125 ml ciderazijn
1 tl Tabasco Chipotle pepper sauce
barbecue met deksel
rookhout
aluminium wegwerpbakje
Ook lekker op en bij de BBQ
Smokey’s original BBQ-saus maken: zo doe je dat
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 10
100 ml appelciderazijn100 ml
75 ml cola75 ml
75 ml appelsap75 ml
2 eetlepel sojasaus2 el
50 ml worcestershiresauce50 ml
4 eetlepel bruine basterdsuiker4 el
2 eetlepel appelstroop2 el
1 eetlepel tabasco1 el
3 eetlepel Piggy Mix BBQ Rub3 el
500 ml ketchup500 ml
100 ml vloeibare honing100 ml
3 eetlepel dressing balsamico3 el
Dit heb je nodig
afsluitbare fles of pot (500 ml)
Verhit in een pan de appelciderazijn, cola, het appelsap, de sojasaus en worcestershiresauce tot tegen de kook aan. Voeg de suiker, appelstroop, tabasco en bbq-kruiden toe. Roer tot de suiker is opgelost. Voeg de ketchup, honing en crema balsamico toe en roer alles goed door. Draai het vuur laag en laat de saus 15 min. zachtjes koken. Neem van het vuur en laat helemaal afkoelen. Schenk over in een schone fles of pot. Sluit af en bewaar tot 2 weken in de koelkast.
