- 1
- 2
- 3
Ingrediënten
Meer glutenvrije recepten
Glutenvrije chocoladetaart maken
Ingrediënten
Aantal personen
175 gram ongebrande notenmix hazelnoot, cashew, amandel en walnoot | |
250 gram dadels zonder pit | |
250 gram diepvries frambozen | |
120 gram Australian cacaopoeder | |
200 gram extra vergine kokosolie | |
120 ml ahornsiroop | |
1 vanillestokje | |
1 theelepel Maldon zeezout | |
25 gram kokossnippers |
Dit heb je nodig
keukenmachine
bakpapier
springvorm (Ø 20 cm)
Maal de notenmix, dadels, de helft van de frambozen en de helft van de cacaopoeder 1 min. in de keukenmachine. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en verdeel het dadelmengsel over de bodem. Druk goed aan, leg de rest van de frambozen erop en zet 10 min. in de vriezer.
Smelt ondertussen in een steelpan de kokosolie met de ahornsiroop op laag vuur. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit. Neem de pan van het vuur en roer het vanillemerg en de rest van de cacaopoeder door de kokosolie.
Neem de springvorm uit de vriezer en schenk het kokos-cacaomengsel over de frambozen. Bestrooi met de helft van het zeezout en zet minstens 1½ uur in de vriezer. Haal na 30 min. uit de vriezer en bestrooi met de kokoschips en de rest van het zeezout. Zet de taart weer terug in de vriezer en laat voor serveren 20 min. op kamertemperatuur komen.
