Ingrediënten
Meer lactosevrije recepten
Meer dieetwensen
Krabtartaar maken
Ingrediënten
Aantal personen
125 gram surimiflakes
surimiflakes
1 verse mango
verse mango
1 cm verse gember
verse gember
3 eetlepel mayonaise
mayonaise
1 theelepel kerriepoeder
kerriepoeder
1 citroen
citroen
1 avocado
avocado
1 bakje tuinkers
tuinkers
Dit heb je nodig
serveerringen (ø 8 cm)
Snijd de surimiflakes in kleine blokjes van ½ cm (brunoise). Schil de mango en snijd het vruchtvlees ook brunoise.
Schil en rasp de gember. Meng met de mayonaise en voeg het kerriepoeder toe. Pers de citroen uit. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees brunoise.
Meng de kerriemayonaise met de surimi, avocado en mango. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
Schep in elke serveerring 1 portie. Duw goed aan en verwijder de ring, zodat er een mooi gevormd tartaartje op het bord ligt. Garneer met een beetje tuinkers.
