Vegetarische hoofdgerechten voor kerst

Of je nu met de kerstdagen zelf vegetarisch eet of gasten op bezoek krijgt die geen vlees of vis eten: met onze gouden tips voor vega-hoofdgerechten hoef je op smaak absoluut niet in te boeten. De truc? Koken met gedurfde smaken, knapperige groenten, verse kruiden en hier en daar wat volromige zuivel. Merry Christmas!

Ingrediënten

Bereiding

Gebraden knolselderij met mosterdkruim

Gebraden knolselderij als vegetarisch hoofdgerecht is een regelrechte hit. Ook bij vleeseters. Hij doet denken aan een beenham, maar is compleet vega. Een vleesvrije pièce de résistance op de kersttafel. Nou ja, eigenlijk op elke (feestelijke) tafel. Het mosterdkruim is precies wat je nodig hebt om deze gebraden knolselderij helemaal af te maken.

INGREDIËNTEN
1 knolselderij (ca. 900 g)
750 ml bi...

00:55

Direct aan de slag

Meer hoofdgerechten