Piripiri-drumsticks met maiskolven
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
600 gram kipdrumsticks600 g
4 eetlepel piri-piri sauce medium4 el
4 maiskolven vacuüm4
4 eetlepel mayonaise4 el
2 eetlepel crème fraîche2 el
Dit heb je nodig
barbecue
aluminium wegwerpbakje
Steek de barbecue aan. Smeer de drumsticks in met ¾ van de piripirisaus. Schep de drumsticks met marinade in het aluminium barbecuebakje. Laat afgedekt in de koelkast ten minste 15 min. marineren.
Zet het aluminium bakje op de barbecue. Leg de maiskolven ernaast op het rooster. Laat de kipdrumsticks en maiskolven in 15 min. gaar worden. Keer regelmatig. Bak de kip tot slot nog 4 min. direct op het rooster zodat het velletje knapperig wordt.
Meng de mayonaise en crème fraîche met de rest van de piripirisaus tot een glad sausje. Serveer de kip op een schaal met maiskolf en saus.
