Hartige taart maar dan mini! Deze kleine hartige taartjes met rode biet en zalm zijn heerlijk voor de paasbrunch. Tip: bereid ze tot 4 dagen van tevoren al voor om tijd te besparen.
INGREDIËNTEN
6 plakjes hartige taartdeeg (pak 10 plakjes, Koopmans, diepvries)
½ el olijfolie mild (fles 1 liter)
1/3 bakje dille (à 15 g)
1 friszure appel (bijv. granny smith)
1 sjalot (netje 400 g)
100...
03:39
Aantal porties
8 middelgrote scharreleieren | |
3 eetlepel mayonaise | |
1 theelepel kerriepoeder | |
0.5 eetlepel dijonmosterd | |
0.25 bakje tuinkers |
spuitzak met kartelmondje
Breng een pan met ruim water aan de kook. Kook de eieren in 8 min. hard. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water, pel en halveer in de lengte. Haal met een theelepel het eigeel eruit en doe in een kom.
Prak het eigeel met een vork. Meng de mayonaise, kerriepoeder en mosterd erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Schep het mengsel in de spuitzak en vul er de eihelften mee. Bestrooi met de tuinkers.
