Wintercocktails
Wintercocktails

Wintercocktails

Espresso martini, spicy glühwein en dark and stormy: met deze hemelse wintercocktails komen we die gure, donkere dagen wel door! Leuk voor date nights, avonden met vrienden en de feestdagen.

Winterse gin-tonic met specerijen en mandarijn

Winterse gin-tonic met specerijen en mandarijn

  1. Boen de mandarijn schoon en schil met een dunschiller de oranje schil van de vrucht. Zorg dat je het wit niet meeschilt, dit is bitter. Snijd de schil in reepjes.
  2. Doe de schil, piment, kardemom en ⅓ van de kaneelstokjes in de fles. Voeg de gin toe en sluit goed af. Bewaar ca. 48 uur op een donkere plek. Schud de fles elke 24 uur om.
  3. Schenk het ginmengsel door de fijne zeef. Halveer de mandarijn, verdeel de helft in partjes, snijd de rest in schijfjes.
  4. Verdeel de ijsblokjes, gin, mandarijnpartjes en de rest van de kaneelstokjes over de glazen. Roer tot de glazen gekoeld zijn. Voeg de tonic toe en roer nogmaals. Garneer de rand met een schijfje mandarijn. Serveer direct.