Koffierecepten
Koffierecepten

Koffierecepten

But first, coffee! Van ijskoffie en espresso martini tot bulletproof koffie en latte macchiato: voor velen is koffiedrinken een echt genietmomentje. Durf te variëren en verras je visite eens met deze lekkere koffierecepten.

Latte macchiato

Latte macchiato

  1. Schuim de melk op in een melkschuimer en schenk in het glas. Laat dit heel even staan terwijl je de espresso bereidt.
  2. Bereid de espresso, schenk deze rustig met een kannetje in de melk en serveer direct.
Is koffie gezond?

Is koffie gezond?

Gefilterde koffie zonder suiker staat in de Schijf van Vijf en is hiermee gezond te noemen. Hierbij geldt wel: hoe beter de koffie gefilterd is, hoe gezonder hij is, want: hoe minder slecht voor je cholesterol. Hoeveel kopjes je dan per dag kunt drinken? Voor volwassenen wordt aangeraden om maximaal 6 kopjes koffie per dag te drinken, mits je verder geen of weinig andere producten met cafeïne nuttigt. Ben je zwanger? Drink dan niet meer dan 2 kopjes of 1 beker koffie per dag.

Wat is de juiste dosering voor koffie?

Eigenlijk bestaat er niet zoiets als de ideale verhouding. De een houdt namelijk van een iets sterker kopje koffie dan de ander. Wel kun je een richtlijn aanhouden van 7 gram gemalen koffie per 100 tot 125 ml water. Voor het precies afmeten van de juiste hoeveelheid koffie kun je een maatschepje gebruiken.

Wat is de juiste dosering voor koffie?