Gevulde portobello recepten
Portobello’s zijn picobello om te vullen, juist omdat deze kastanjechampignons zo groot zijn. Geitenkaas, gorgonzola, blauwe kaas: elke kaas is een topvulling. Leg je gevulde portobello ook eens op de BBQ of maak er een pizza van!
Gevulde portobello recepten
Gevulde portobello’s maken: zo doe je dat
Ingrediënten
4 personen
4
portobello champignons
2 el
milde olijfolie
1
limoen
1 takje
verse tijm
100 g
witte kaas
75 g
waterkers
Dit heb je nodig
barbecue
- Bestrijk de champignons dun met olie en bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper. Rasp 1/2 theelepel van de groene limoenschil af. Prak de limoenschil en de tijmblaadjes door de kaas en breng op smaak met (versgemalen) peper.
- Verdeel het kaasmengsel over de open onderkant van de portobello's. Leg ze met de hoedjes naar beneden 7-10 min. op de barbecue tot de kaas is gesmolten. Serveer de portobello's met waterkers.