Zoete-aardappelstamppot met prei, geitenkaas en walnoten

Zoete aardappelstamppot

Stamppot met zoete aardappel? De vraag is niet waarom, maar waarom niet? Zoete aardappelstamppot is weer eens een lekkere variatie op 'ons' nationale gerecht.

Zoete aardappelstamppot recepten

30 minuten bereidingstijd
500 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Zoete-aardappelstamppot met prei, geitenkaas en walnoten

30 minuten bereidingstijd
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Zoete-aardappelstamppot met gehaktballen

30 minuten bereidingstijd
690 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Zoete-aardappelstamppot met rucola en kibbeling

30 minuten bereidingstijd
525 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Pastinaakstamp met hamlapje en gebakken appeltjes

35 minuten bereidingstijd
645 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Hete bliksem met geroosterde spruitjes en worst

30 minuten bereidingstijd
465 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Andijviestamppot met zoete aardappel

30 minuten bereidingstijd
515 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Zuurkoolstamppot met vegan kipbraadworst

30 minuten bereidingstijd
500 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Zoete-aardappelstamppot met knolselderij, spinazie en vegarookworst

45 minuten bereidingstijd
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

AH verspakket zoete aardappelstamppot

Zoete aardappelstamppot maken

Ingrediënten

Aantal personen

	750 gram zoete aardappelen	zoete aardappelen
	250 gram kruimige aardappelen	kruimige aardappelen
	125 gram chavroux frais nature 45+ kaas	chavroux frais nature 45+ kaas
	50 gram ongezouten walnoten	ongezouten walnoten
	1 eetlepel traditionele olijfolie	traditionele olijfolie
	2 theelepel Euroma Original spices by Jonnie Boer Vadouvan	Euroma Original spices by Jonnie Boer Vadouvan
	800 gram koelverse gesneden prei	koelverse gesneden prei

Dit heb je nodig

pureestamper

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Schil alle aardappelen en snijd ze in gelijke stukken van ca. 4 cm. Kook in ca. 20 min gaar. Snijd ondertussen de geitenkaas in stukjes. Hak de walnoten grof.
Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit de vadouvan op laag vuur 2 min. Zet het vuur middelhoog en roerbak de prei 5 min. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg de prei toe en schep om.
Haal de pan van het vuur en roer de helft van de geitenkaas door de stamppot. Bestrooi met de walnoten en de rest van de geitenkaas.